NordCap Elektro-Combi-Ofen EK6xGN1/1 Heissluftdämpfer Gebraucht

Power-Kombi für Profis! Meistern Sie jedes Gericht mit dem NordCap EK6xGN1/1 – maximale Effizienz und Präzision für Ihre Gastronomie auf Knopfdruck.

Lieferumfang

• 1 x NordCap Elektro-Combi-Ofen EK 6 x GN 1/1
• 1 x Internes Einhängegestell für 6 Einschübe
  

Zustand

• Gebrauchtgerät
• Weist Gebrauchsspuren auf
• Geprüft durch unseren Techniker
• Grundreinigung wurde durchgeführt

Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.

Technische Daten

• Kapazität: 6 x GN 1/1 (Längseinschub)
• Anschlusswert: 400 V / 3N / 9,3 kW
• Temperaturbereich: 30 °C bis 270 °C
• Abmessungen: ca. 850 x 820 x 750 mm (BxTxH)
• Gewicht: ca. 95 kg
• Material: Hochwertiger Chrom-Nickel-Stahl (Edelstahl)
• Betriebsarten: Dampf, Heißluft und Combi-Dampf (Mischbetrieb)

Besonderheiten

• Multifunktional: Kombiniert die Vorteile eines Dampfgarers und eines Heißluftofens für saftige Braten und knackiges Gemüse.
• Gleichmäßige Hitzeverteilung: Das optimierte Lüfterradsystem garantiert ein einheitliches Garergebnis auf allen 6 Ebenen gleichzeitig.
• Intuitive Bedienung: Übersichtliches Schaltfeld zur schnellen Einstellung der Garparameter auch während des laufenden Betriebs.
• Hygiene: Glattflächige Garraumwände mit abgerundeten Ecken ermöglichen eine unkomplizierte Zwischenreinigung nach HACCP.
• Sichtbarkeit: Große Doppelglastür mit Belüftung zur Vermeidung von Hitzeverlusten bei gleichzeitig optimaler Sichtkontrolle.
• Platzsparend: Kompakte Bauweise, die auch in kleineren Küchen eine enorme Produktionskapazität bietet.
• Sicherheit: Integrierter Sicherheitstemperaturbegrenzer und robuste Türverriegelung für den harten Dauereinsatz.

Alle Angaben ohne Gewährleistung

Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG

Herstellerartikelnummer: 445200611